Desmentida

Acabo de disfrutar la ternura de un caniche toy a la cacerola con papas a la crema. No es para hacer alarde de mis apetencias culinarias, sino que solamente deseo dejar en claro y con ello desmentir aquél dicho que afirma “salado como perro”. Si bien no se puede generalizar a partir de una muestra, debo admitir que, a pesar de lo sabroso, agregué considerable cantidad de sal para poder degustarlo como se merecía. Más de uno me dirá que la base del alimento que consumía el can era bajo en sodio, lo sé. Para ello tenemos pensado esta noche arribar a una segunda opinión, cuando gire al spiedo nuestro viejo canino, juguetón y guardián, Cebolla, alimentado desde pequeño a base de maíz, soja y frutas secas. Espero no caer en el chiste fácil, tomando como referencias su nombre y su raza ( les recuerdo que es un batata ), de que me estoy haciendo vegano.

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